Cách chọn mua thịt bò sạch và lựa chọn nhà cung cấp thịt bò sạch

Thịt bò là thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng nhất trên thế giới. Thịt bò sạch không chỉ góp phần tạo ra những món ăn thơm ngon mà còn mang nhiều dưỡng chất. Bạn muốn chế biến thực đơn đa dạng trong các bữa cơm hàng ngày từ thịt bò thì bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn kinh nghiệm chọn thịt bò sạch, tươi ngon cũng như chọn được nhà cung cấp thịt bò sạch uy tín, chất lượng.

Cách chọn mua thịt bò sạch và lựa chọn nhà cung cấp thịt bò sạch

Các món ăn được làm từ thịt bò chắc hẳn đã rất quen thuộc với người Việt Nam, hơn thế nữa thịt bò còn góp phần cho món ăn trở thành món ăn có hương vị đặc trưng truyền thống như phở bò Lý Quốc Sư, phở bò Nam Định, bún bò huế,…

Giá trị dinh dưỡng trong thịt bò

Về giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò thì không phải nói đến nhiều. Trong thịt bò có chứa hàm lượng sắt, kẽm cao ngoài ra còn chứa vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, vitamin K cùng protein, chất béo, magie, phốt pho,… có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: Duy trì khối lượng cơ bắp, ngăn ngừa bệnh thiếu máu hơn nữa thịt bò còn là thực phẩm giảm cân an toàn, rất tốt cho bà bầu và phái mạnh về việc hỗ trợ tăng cường sinh lý,…

Thịt bò ta hay thịt bò nhập khẩu

Thịt bò sạch nhập khẩu được ưa chuộng tại Việt Nam

Hiện nay tại Việt Nam phổ biến nhiều nhất là thịt bò ta và các loại thịt bò nhập khẩu như: Bò nhập khẩu Úc, bò nhập khẩu Mỹ, thịt bò Nhật Bản (thịt bò Kobe,bò Miyazaki, bò Omi, Bò Hida hay Matsusaka).

Mỗi loại thịt bò đều có bề ngoài khác nhau cũng như khi thưởng thức cũng có hương vị khác nhau. Nhiều người thích ăn bò ta vì thịt ngọt, dai dai nhiều người lại ưa chuộng thịt bò sạch nhập khẩu bởi thịt mềm mại hơn, ngậy hơn.

Thịt bò ta hay thịt bò nhập khẩu sẽ phù hợp với những món ăn khác nhau. Thịt bò ta thích hợp với các món bò xào rau cải, bò xào dưa, phở bò, bún bò, mì bò… thì thịt bò sạch nhập khẩu lại thích hợp với các món bò lúc lắc, bò nướng BBQ, bò cuốn nấm kim châm, bò cuộn phô mai, bò áp chảo…

Hơn nữa mỗi loại thịt bò sẽ có giá thành khác nhau phù hợp với túi tiền và nhu cầu của mỗi gia đình. Dựa vào nhu cầu cũng như món ăn muốn chế biến để bạn nên lựa chọn thịt bò ta hay thịt bò nhập khẩu để chế biến món ăn cho hợp vị.

Cách chọn thịt bò sạch, tươi ngon

Bí quyết chọn thịt bò sạch tươi ngon

Với thịt bò ta bạn có thể ra bất cứ khu chợ nông sản nào gần nhà đều có thể mua được còn đối với thịt bò nhập khẩu bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng chuyên cung cấp thịt bò sạch, phân phối thực phẩm nhập khẩu. Với các bạn ở Hà Nội hay các thành phố lớn thì bạn có thể mua thịt bò sạch Hà Nội tại các siêu thị lớn như Big C, Coopmart hay đến các cửa hàng tiện ích như vinmart,  Bách Hóa Xanh,… 

Chọn thịt bò ta sạch, tươi ngon

Khái niệm về thịt bò sạch, tươi ngon trước hết phải là thịt được lấy từ những con bò chứ không phải thịt lợn nái tẩm ướp hóa chất để đánh lừa người tiêu dùng. Sau đó sẽ xét đến vấn đề chất lượng của thịt, thịt phải còn tươi trong ngày và được bảo quản đúng cách để thịt có được độ tươi ngon và giữ được dinh dưỡng trong từng miếng thịt.

Thịt lợn giả bò ngày được làm một cách tinh vi, bạn cần quan sát cẩn thận

Để chọn những miếng thịt bò sạch, thịt bò ta tươi ngon ngoài chợ bạn cần lưu ý:

• Quan sát màu sắc của thịt bò: Những miếng thịt bò tươi ngon sẽ không có màu đỏ thẫm mà có màu đỏ tươi, đều của thịt mới, phần mỡ bò phải có màu vàng và cứng, không nên lấy phần mỡ mềm.
• Thịt bò phải có thớ thịt nhỏ và dài thì thịt mềm hơn, không nên mua những miếng thịt bò ta có thớ to, thịt sẽ cứng dai hơn hơn nữa thịt lợn nhái thịt bò cũng sẽ có thớ thịt to và ngắn, không có khoảng cách giữa các thớ thịt.
• Dùng tay kiểm tra sự đàn hồi của thịt bò: Với thịt bò sạch khi ấn có độ đàn hồi, không bị lõm và không thấy dính nhớt tay là thịt bò tươi ngon.
• Đặc biệt thịt bò sạch sẽ không có mùi hôi ngoài ra thịt sẽ có độ tươi, thơm của thịt mới. (Với thịt lợn được ngâm hóa chất giả bò thì sẽ có phần thịt chắc hơn thịt bò thật, mùi hôi hơn, màu sắc không đều).

Chọn thịt bò nhập khẩu tươi ngon, đảm bảo chất lượng

• Những miếng thịt bò sạch nhập khẩu sẽ có màu đỏ tươi và có mùi thơm đặc trưng, phần gần mỡ được phân bố đều và có màu vàng nhạt. Với những loại bò nhập khẩu kém chất lượng, để lâu sẽ có màu đỏ sậm và không còn mùi thơm đặc trưng của thịt, gân mỡ sẽ bị chuyển sang màu vàng thậm hoặc màu nâu thâm.
• Hiện nay với những hành vi gian lận và đánh lừa người tiêu dùng một cách tinh vi thì trên thị trường cũng xuất hiện rất nhiều sản phẩm thịt bò nhập khẩu nhái được làm từ thịt lợn hoặc thịt trâu giả bò. Lưu ý nhỏ cho bạn là thịt trâu giả bò thường có màu thâm hơn thịt bò nhập khẩu chuẩn còn thịt lợn giả bò sẽ có màu nhạt hơn thịt bò nhập khẩu.
• Thịt bò sạch nhập khẩu sẽ có tỷ lệ vân mỡ không quá dày vì bò được ăn cỏ tự nhiên. Khi thái thịt bò chuẩn thớ thịt mịn chứ không bị vụn hay dính xuống thớt.
• Thịt bò nhập khẩu tươi sạch cũng có độ đàn hồi tốt, bề mặt mịn và khô ráo, có độ bám dính tự nhiên cứ không phải bết dính.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều cơ sở sơ chế, chế biến thịt bò nhưng không phải cơ sở nào cũng là cơ sở uy tín, chất lượng, đạt tiêu chuẩn an toàn. Với các thủ đoạn ngày một tinh vi của các lái buôn hay nhà sơ chế thịt bò giả thì bạn cần phải là một nhà tiêu dùng thông thái để tránh mất tiền và rước bệnh vào người với những miếng thịt bò không đảm bảo chất lượng.

Để mua thịt bò sạch ở Hà Nội nói riêng cũng như ở các tỉnh thành khác trên toàn quốc bạn đều nên lựa chọn những cơ sở chuyên cung cấp thịt bò sạch uy tín. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm những sản phẩm thịt bò sạch đông lạnh được bày bán tại tất cả các hệ thống siêu thị trên cả nước.

Trên thị trường hiện nay sản phẩm thịt bò sạch Đôi Đũa Vàng của công ty chế biến thực phẩm Đông Đô đang được ưa chuộng và chiếm thị phần số 1 Việt Nam. Không phải ngẫu nhiên mà các sản phẩm thịt bò nhập khẩu hiệu Đôi Đũa Vàng lại được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao.

Thịt bò sạch Đôi Đũa Vàng của công ty chế biến thực phẩm Đông Đô được ưa chuộng trong nước 

Những miếng thịt bò được thực phẩm Đông Đô nhập khẩu và sơ chế tại nhà máy trong môi trường khép kín. Những miếng thịt bò sạch được cấp đông và bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng nên giữ trọn vẹn độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong từng miếng thịt. Sản phẩm thịt bò sạch Đôi Đũa Vàng được chứng nhận an toàn thực phẩm nên bạn có thể hoàn toàn an tâm và tin tưởng để chế biến thành các món ăn ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Hơn nữa sản phẩm thịt bò nhập khẩu Đôi Đũa Vàng còn được phân phối trên toàn quốc với giá hợp lý tại tất cả các hệ thống siêu thị lớn nhỏ, nên rất tiện lợi cho bạn. Bạn có thể tranh thủ giờ tan làm hay vào những ngày chủ nhật đi siêu thị và mua những sản phẩm thịt bò sạch đông lạnh về bảo quản trong tủ lạnh để chế biến dần.

Hy vọng với bài viết này sẽ giúp bạn có những kinh nghiệm nhỏ trong việc chọn mua những miếng thịt bò sạch tươi ngon để chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!